由国家质检总局和国家标准委联合颁布的《月饼强制性国家标准》，对月饼包装做出了详细的规定。其中有“每千克月饼的销售包装容积应不超过9．00×103立方厘米”，“包装材料材质应符合环保要求及食品卫生要求”。在分类上，该标准将月饼主要分为广式月饼、京式月饼和苏式月饼等；按馅料则分为果仁类、肉禽制品类、水产制品类、蓉沙类、椰蓉类、果蔬类、水果味类、果酱类、杂粮类、椒盐类、蛋黄类等。在保质期方面，《标准》规定，以生产之日起算，冷加工散装月饼不低于3天，盒装月饼不低于20天，热加工散装月饼不低于10天，盒装月饼不低于35天。在月饼名称方面，莲蓉馅料的月饼须注明“纯莲蓉馅料”或“莲蓉馅料”，豆蓉馅月饼要标明是以什么豆制作的豆蓉。果脯馅月饼则要注明使用的主要干制或蜜制水果名称，果蔬馅月饼要注明使用的水果、蔬菜名称，果仁馅应标明使用的每种果仁的具体名称等。《标准》的实施，将对目前的月饼包装造成极大冲击。据专家估计，按照新标准，现有的月饼包装将有九成达不到标准要求，必须改包装。

　　专家称，月饼包装不达标主要表现有：属性名称不明确，如广式莲蓉，有的只写“八星伴月”或“嫦娥奔月”等商品名，而正确的写法应写广式莲蓉；对于净含量的标识只能有两种标法，一种是标注单个净含量如175克×4，即指4个月饼，每个175克；另一种标注是，一盒月饼的总的净含量。

　　从目前一些地方组织的月饼订货、展示会传出的信息看，月饼包装款式多样，既有去年的包装样式，也有今年新款的月饼包装盒，包装尺寸依然是大小皆有，巨细兼备，但包装材料主要是以纸盒为主，只有少数的铁盒，而往年常见的木盒包装基本上销声匿迹。

　　由于去年发现木质月饼包装盒存在环保方面的隐患，释放甲醛危及人身安全，因而国家明令禁止月饼等食品用未经处理、存在环保问题的木质包装盒，致使木盒包装悄然退市。

　　据专家称，目前市场上各种木制月饼包装盒通常采用装修和生产家具使用的密度板、多层板和纤维板制作，这些材料使用的胶粘剂含有大量的游离甲醛，除了能造成室内空气污染，也极易被食品吸收。人们吃了受甲醛污染的月饼，就会出现不同程度的呕吐、咳嗽等中毒症状。因此提醒消费者，尽量不要购买木盒包装的月饼，以免遭甲醛之害。

　　今年高端月饼礼盒会大大减少，平民化路线的产品将占大多数。在新《标准》的影响下，简约、朴实、环保的包装成为今年各大月饼企业的主打。每件包装的价位大多集中在20元左右，最便宜的只有4、5元钱。从材质上看，昔日镀金、木制、甚至红松、水晶等高档材质的豪华包装已基本消失，取而代之的是简易环保的纸盒和少量的铁盒。以包装盒尺寸看，大盒装小饼，为茶叶、红酒乃至茶具、首饰等礼品留置空间的现象也大大收敛。月饼包装盒内的间距都明显缩小，盒子的尺寸也相应减小。一些厂家表示，今年每盒月饼的含量将会比往年有所增加，因为根据新规定，原来只装4个月饼的盒子现在得装6个了。也有厂家认为，有关包装盒尺寸的大小，新标准对他们影响不大，因为包装设计灵活性很强，以前可以做得大而空，现在也可以做得大而实，现在他们的月饼包装容量可以做到12个左右，月饼包装盒子大也是自然的了。

　　在新《标准》的影响下，月饼包装迅速回归朴实简约、绿色环保已是大势所趋。但也有厂家认为，月饼包装厂商的部分业务面向市场，另一部分是专门针对酒店要求而设计的。面向市场的那一部分必须符合国家标准，向平实环保方面发展，但是面向酒店的因为必须按照酒店要求来做，弹性就比较大，酒店会要求他们在盒内摆酒之类或者将盒子设计得高档豪华（当然，即使酒店所要求的包装，今年也比往年简朴得多），他们也只能在考虑环保的同时按照酒店的意思去做，否则就会失去客户。

　　由于新标准是强制性的，所以企业必须按照国家的规范去做。然而，在新标准面前依然有善于打擦边球的人。比如有一款月饼礼盒，盒中8只月饼简单包装，紧紧排列，十分符合新标准规定，但附赠的刀叉却是精制的银质餐具10件套，既是吃月饼的餐具，又使礼盒价值因此而抬高了许多。类似的还有将月饼单独包装，但每个包装盒都十分精致漂亮，月饼吃完后，小铁盒就成了精制的首饰盒。考虑到往年的月饼市场中也曾出现过天价月饼“藏”着卖的现象，因此新规定实施后的第一个中秋节能否让月饼回归本色，仍须加大监管力度。